醋是酸性还是碱性食物(醋其实是碱性食物)

食用醋的主要成分是乙酸,也就是醋酸,其在化学界是酸性。

我们平时所说的酸性食物和碱性食物,并不是我们所感觉到的口感上的酸碱度,而是从最终的代谢产物上来说的,如果代谢产物呈现出碱性,就是碱性食物,如果代谢产物是酸性,就是酸性食物。

食醋被食用后,在人体内酶的参与反应下,释放二氧化碳和水。由于二氧化碳可以被排出,降低了体内的碳酸含量,从而使体液呈弱碱性。食醋从口感上来说是酸的,但是代谢的产物是碱性的,所以食醋虽然酸,却是碱性的食物。食用醋的主要成分是乙酸,也就是醋酸,其在化学界是酸性。

我们平时所说的酸性食物和碱性食物,并不是我们所感觉到的口感上的酸碱度,而是从最终的代谢产物上来说的,如果代谢产物呈现出碱性,就是碱性食物,如果代谢产物是酸性,就是酸性食物。

醋其实是碱性食物

食醋被食用后,在人体内酶的参与反应下,释放二氧化碳和水。由于二氧化碳可以被排出,降低了体内的碳酸含量,从而使体液呈弱碱性。食醋从口感上来说是酸的,但是代谢的产物是碱性的,所以食醋虽然酸,却是碱性的食物。

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