春分吃什么主食

原标题:春分吃什么,养生六宝不可少!补足阳气,增强免疫,适合全家人吃

日初长,春欲半。明天我们就将迎来二十四节气中的第四个节气——春分了。

“春分者,阴阳相半也。故昼夜均而寒暑平”。一个分字道出了昼夜、寒暑的界限,此时人们在保健养生时也要注意保持人体的阴阳平衡状态,讲究寒热相配、荤素相搭。

在这个时节,养好身体,才能扛得住各种病痛,让一整年都平安、健康。

春分到,养生六宝不可少!补足阳气,增强免疫,适合全家人吃

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俗语有“春分有雨是丰年”之说,春分前后下雨,预示着今年粮食丰收。春分还有民间有春祭、竖鸡蛋、吃春菜等等习俗。

1春祭

二月春分,开始扫墓祭祖,也叫春祭。扫墓前先要在祠堂举行隆重的祭祖仪式,杀猪、宰羊,请鼓手吹奏,由礼生念祭文,带引行三献礼。

规模较大的,会全族和全村都要触动,从开基祖和远祖坟墓扫祭开始,到各房祖先坟墓,最后各家扫祭家庭私墓。大部分客家地区的春季祭祖扫墓,都是从春分或者更早一些时候开始,最迟清明要扫完。

2竖鸡蛋

每年的春分这一天,我国很多地方都会有不少人在做“立蛋”试验。玩法也很简单,选一个光滑匀称、没有冷藏或者煮熟过的新鲜鸡蛋,轻手轻脚在桌上把大头朝下地竖起来。

虽然失败者颇多,但成功者也不少。春分成了竖蛋游戏的最佳时光,故有“春分到,蛋儿俏”的说法。

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3送春牛

春分有挨家送春牛图的习俗。

送图者都是些民间善言唱者,主要说些春耕和吉祥不违农时的话,每到一家更是即景生情,见啥说啥,说得主人乐而给钱为止。言词虽随口而出,却句句有韵动听。俗称“说春”,说春人便叫“春官”。

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4粘雀子嘴(汤圆)

春分这一天,很多家庭都会吃些汤圆,而且还要把不用包心的十多个汤圆煮好,用细竹叉扦着置于室外田边地坎,名曰粘雀子嘴,免得雀子来破坏庄稼。

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当然小编也为大家带来了春分时吃的食物,来帮助大家养生~

1春笋

吃春菜是春分的习俗,吃一些时令蔬菜,不仅滋味鲜美、免于春困,对肝脾也有一定的益处。

说到吃春菜,不得不提的就是春笋。春笋脆嫩鲜美,清香甘醇,被誉为“素食第一品”。其营养价值也很高,富含植物蛋白、维生素A、钙、磷、镁、铁等营养素,有助于增强人体免疫力,提高防病抗病能力。

尤其是纤维素含量很高,常吃有帮助消化、防止便秘的功能。

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2韭菜

俗话说“春韭一束金”,春天的韭菜正是最鲜嫩可口。韭菜不仅味儿浓郁,还有助于生发阳气。

刚入春时冷暖不定,适当多吃一些韭菜可祛阴散寒,另外韭菜所含的硫化合物有一定的杀菌消炎作用。

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3香椿

春分这个时候的香椿,香味浓郁,鲜嫩清脆,口感和营养都是最好。在中医看来,香椿气味芳香,入胃、大肠经,有健脾开胃、控糖控脂、润肠通便的作用。

值得注意的是,香椿含有较多的亚硝酸盐和硝酸盐,烹饪前,在沸水中焯烫1分钟左右,就可以去除大部分含量。

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4蜂蜜

蜂蜜也是“吃春”的首选。中医认为,蜂蜜味甘,入脾胃二经,能补中益气、润肠通便,还有美容养颜、安神助眠之效。

春季气候多变,天气乍暖还寒,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多种矿物质、维生素,还有清肺解毒的功能,故能增强人体免疫力,是春季理想的滋补品。

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5黄豆芽

春分时,正是黄豆芽大量上市的季节。黄豆芽性寒味甘,可以健脾养肝,恰好符合春季养肝补脾的特点。很适合有面色萎黄、气短乏力、食少纳呆、大便溏稀等脾虚症状的人群食用

同时,春天不少人会缺乏维生素b2,出现口角发炎的情况,黄豆芽中富含维生素b2,有助于预防口角发炎。

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6荠菜

“阳春三月三,荠菜赛仙丹”。荠菜中胡萝卜素含量比胡萝卜高1倍,铁元素比菠菜高出1倍,含钙量是牛奶的2.8倍!

不仅如此,它还是天然降压菜,能够辅助控制血压,辅助降低胆固醇和甘油三脂,保护血管健康。

荠菜中含有一定量的草酸,建议先焯水再烹饪。

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1增强免疫力、防流感、倒春寒

春季容易滋生细菌,病毒等病源微生物更易繁殖和传播。

而且刚入春的“倒春寒”千万不可小瞧,大家不要急着减衣物,穿衣保暖,避免受风寒,引起感冒、发烧、咳嗽等呼吸系统疾病。

同时也要增强自身免疫力。适当做一些锻炼身体的运动,比如慢跑、太极、跳绳、广场舞等等。

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2早睡早起以养肝

都说春困秋乏,但春天更要注意起居规律,不可贪图懒觉,这样不利于阳气升发。睡眠时可逐渐调整至早睡早起的状态,即晚上9、10点钟入睡,早上6、7点钟起床。

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